寒い日が続いていますね。

朝の目覚めに・・・食後のお茶に・・・寝る前のリラックスに・・・

暖かい飲み物があるとホッとします。

お茶好きのため、ついつい色んなハーブティーを見つけては買ってしまいます。

 

本日おすすめハーブは　　「タイム」　です。

すっきりとした香りとほろ苦さがあるお味。

精油でもおなじみ♪のタイムには、抗ウイルス、殺菌作用が強いチモール成分が含まれているので

喉が痛いときや、風邪、インフルエンザ予防したいときには集中的に飲んでいます。

もちろん、のむだけではありません！！

このハーブがあれば、お肉や、トマト料理にはもちろん、お魚の臭みけしや、スープの香り付けに

一つまみ入れるだけで！！お料理が苦手な私でも簡単に、

風味豊かな本格的っぽい(笑）味に仕上がります。

 

最近は、お塩にハーブがミックスされているものもあるので、重宝しています。

とっても、便利でありがたいです。

 

お料理上手な生徒様も多く、レシピを伺うのも、私の授業の楽しみの一つです。

おすすめなレシピがあれば、是非教えてください。

 

ほその