秋の収穫
![ミョウガ ピネン ヒノキ スギ yuica ラヴァーレ新宿校](https://www.lavare.co.jp/wp/wp-content/uploads/2015/09/image4-768x1024.jpg)
先日、家の裏庭にフラっと行ってみると・・・
ミョウガが!今年も出てきていました。
しかも、花が咲いてる!!
少し収穫が遅れてしまったので、咲いてしまったのですが f(^^;
なかなかかわいらしい花が咲きます。
ミョウガと言えば、夏から秋に登場する香りの良い野菜ですが、
スギやヒノキなどにも含まれるα-ピネンやβ-ピネン、その他アルデヒドやアルコールといった香気成分を含みます。
食欲増進や消化促進、デトックスの効果が期待でき、夏バテにも良いですね(^o^)
採れたミョウガは早速、母が梅酢に漬けてくれました♪
ちょっと酸っぱかったのはご愛嬌です(^^)
こいけ